Vijesti

Dan jabuke: jedenje jabuke svaki dan otjera liječnika

Dan jabuke: jedenje jabuke svaki dan otjera liječnika



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dan jabuke: jabuke sadrže brojne hranjive tvari i koriste se kao lijek
"Jedna jabuka dnevno, a liječnik ostaje gdje želi", kaže jedna engleska izreka. Današnja jabuka govori o zdravom voću bogatom vitaminima. Bilo da se radi o hrani, ukrasnim biljkama ili lijekovima - jabuke su popularnije nego ikad.

Oko 5.000 različitih sorti privlače potrošače. "Nijedno voće ne nudi više raznolikosti", kaže Klaus Hahne, upravitelj voćnjaka u Laatzen-Gleidingenu. Izbor oko 5.000 različitih sorti kreće se od stolne jabuke do posebne jabuke za dijabetičare. Neke se tvrtke specijaliziraju za očuvanje starih sorti jabuka, dok druge razvijaju nove sorte pomoću genetskog inženjeringa. Hahne izvještava da mnogi kupci imaju specifične zahtjeve, poput velike jabučne jabuke. Tada bi tvrtke morale reagirati i zasaditi odgovarajuća stabla. Stare sorte jabuka, poput "Freiherr von Berlepsch", smatraju se osobito bogatim vitaminima. Otprilike 100 miligrama vitamina C sadrži 100 grama voća. Boskoop i Ontario su također sorte bogate vitaminima.

Ljubitelji jabuka imaju slobodan izbor u ovoj zemlji: Trgovina nudi niz od oko 15 domaćih sorti jabuka tijekom cijele godine, što ne ostavlja ništa poželjno u pogledu ukusa, čvrstine, veličine i boje. Broj 1 na ljestvici najprodavanijih jabuka tradicionalno je aromatičan i sočan Elstar. U prosjeku čini oko 20 posto ukupnog volumena prodaje. Slatko i kiselo Braeburn zauzelo je drugo mjesto s dobrih 13 posto. Nakon toga slijede fino-kiseli Jonagold i Jonagored, slatki gala i slatko-aromatični Golden Delicious. Ovaj sekstet čini oko 50% njemačke proizvodnje.

Jabuke u brojevima
- Jabuke su broj 1 u Njemačkoj na ljestvici najpopularnijih voćnih vrsta.
Svaki Nijemac u prosjeku pojede oko 9 kg jabuka ili - s težinom od 150 g po jabuci - 59 jabuka godišnje!

- Njemačka je jedan od najvažnijih proizvođača jabuka u Europi: godišnje se ubire oko milijun tona hrskavih plodova. Međutim, zbog proljetnih mrazeva 2017. godine, njemačka je berba prošle godine bila gotovo upola niža (46%).

- Jabuke se uzgajaju u Njemačkoj na površini od 34 000 hektara - to odgovara gotovo cijeloj Mallorci!

- Najvažnije regije jabuka su na Niederelbeu, na Bodenskom jezeru, u Rajnskoj i Saksoniji.

- 83% jabuka otkupljeno je u trgovini.

- U prosjeku, kućanstvo kupi jabuke 14 puta godišnje i sa sobom ponese 1,5 kg.

- 87% svih domaćinstava su kupci jabuka.

- Većina ljubitelja jabuka živi u NRW-u. Tamo se otkupljuje 21% svih jabuka, slijedi sjeverozapadna Njemačka sa 17,6% i ista razina u srednjoj Njemačkoj i Bavarskoj s 14,8%.

Budući da se ukusi ne samo razlikuju, već su podložni promjenama, pored popularnih klasika uvijek se nude nove sorte koje udovoljavaju trenutnim preferencijama okusa potrošača i kombiniraju najbolja svojstva poznatih jabuka. Pored potpuno nove jabuke za snack Rockit®, ovo uključuje i Evelina®.

U Njemačkoj voćnjaci jabuke zauzimaju najveće područje voćarstva. Ovu vrstu uzgajanja velikih razmjera uveli su Rimljani. Smatra se da jabuka potječe iz Azije i da se uzgaja u srednjoj Europi od oko 6. stoljeća. Od 16. stoljeća jabuka je dobila i ekonomski značaj. Međutim, ciljani uzgoj započeo je tek u 19. stoljeću.

Jabuke: Ukusne i zdrave Jabuke sadrže preko 30 različitih minerala i elemenata u tragovima. Tu spadaju željezo i kalij koji reguliraju vodenu ravnotežu. Zahvaljujući brojnim voćnim kiselinama, dobra je za zdravlje zuba. Također regulira rad crijeva i sadrži važne vitamine, koji uključuju vitamine B1, B2, B6, E i C, provitamin A kao i niacin i folnu kiselinu.

Drugi važan sastojak je pektin koji s jedne strane snižava kolesterol, a s druge strane veže i ispira štetne tvari. Flavonoidi i karotenoidi nalaze se i u jabukama. Kažu da ima antioksidativni učinak u tijelu. Također se kaže da smanjuje rizik od raka. Takozvani katehini dizajnirani su za sprečavanje bolesti bronha i pluća.

Irina Jordan-Berndt, specijalistica opće medicine i prehrambene medicine, rezimira: „Poznato je da jabuke sadrže vitamin C. Osim toga, u plodu se nalaze takozvane sekundarne biljne tvari koje djeluju na zdravlje ljudi. Jačaju imunološki sustav, reguliraju metabolizam i bore se protiv bakterija. To ih čini posebno vrijednim u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i raka. "

Do 70 posto vitamina jabuke čuva se u i ispod njene kože. Ako ogulite jabuku, to ćete učiniti bez velikog udjela vitamina. Osim vitamina, ljuska sadrži i magnezij, željezo, nezasićene masti i bioaktivne tvari. Općenito govoreći, jabuke koje se uzgajaju na suncu bogatije su vitaminima od onih koje se uzgajaju u hladu.

Jabuke kao lijek u naturopatiji Jabuke su se uvijek koristile kao kućni lijek za razne bolesti. Na primjer, jabuke narezane na koštice efikasne su protiv proljeva. Za upalu grla i grla može pomoći čajna žličica jabučnog octa u kombinaciji sa žlicom meda u čaši vode. Hripavost se može ublažiti jedenjem pržene jabuke s medom. Bolest u trudnoći može se izbjeći jedenjem jabuke prije ustajanja.

U slučaju poremećaja spavanja, prije spavanja treba konzumirati jabuku, a ako ste nervozni, pomaže domaći čaj od jabuka. Da biste to učinili, neolupljena jabuka se reže i prelije litrom kipuće vode. Nakon dva sata kuhanja čaj od jabuka je spreman. Za čistu i osjetljivu kožu može se naribati oguljena jabuka, pomiješati s malo meda i nanijeti kao maska. Nakon 20 minuta izlaganja, masku je potrebno ponovno isprati. (Sb)

Podaci o autoru i izvoru


Video: Večera posle 18h? Šta jesti? (Kolovoz 2022).