Vijesti

Masna, ali vrlo zdrava: losos jača srce

Masna, ali vrlo zdrava: losos jača srce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omega-3 ima brojne pozitivne zdravstvene učinke
Zdrava prehrana je obično s malo masti. Na prvi pogled losos iz kategorije „masna riba“ ne uklapa se u jelovnik. Ali visoki udio masti ima i brojne prednosti: Budući da je narančasto-crveno meso ribe bogato omega-3 masnim kiselinama. Oni imaju vrlo pozitivan učinak na zdravlje i mogu npr. Spriječiti bolesti srca.

Masne kiseline reguliraju razinu lipida u krvi
Losos je jedna od najpopularnijih jestivih riba na svijetu. Bilo da je dimljeni losos na rolni, prženi fileti ili sushi: mnogima se popularna riba redovito poslužuje na tanjuru. I to je dobra stvar, jer losos sadrži jako puno masti, ali ipak je zdrav. Na to upućuje pomoć u informiranju potrošača, prema novinskoj agenciji "dpa". Zato što sadrži visok udio posebno zdravih, polinezasićenih omega-3 masnih kiselina, u prosjeku oko 2,6 miligrama na 100 grama. Te masne kiseline suzbijaju visoku razinu masnoće u krvi i imaju pozitivan učinak na zgrušavanje krvi, što znači da riba može spriječiti arteriosklerozu (arteriosklerozu) i koronarne bolesti srca, prema informacijama pomoći.

Mnogo vitamina i minerala
Sadržaj omega-3 masnih kiselina može varirati ovisno o vrsti hranjenja, dobi i ribolovnom području životinja, a meso uzgajanog lososa masnije je od divljeg lososa. Osim masnih kiselina, riba sadrži i druge vrijedne hranjive tvari koje podržavaju zdravu prehranu. Tvar "astaksantin" odgovorna za crvenkastu boju mesa lososa, na primjer, jedan je od najjačih antioksidansa i može neutralizirati štetne slobodne radikale. Osim toga, losos sadrži mnogo vitamina (A, B, D, folna kiselina) i minerala poput Jod i kalij.

Riba s malo masti sadrži malo omega-3
Ako želite jesti losos, u trgovinama ćete pronaći veliki izbor varijacija ribe. Osim svježe ribe, u ponudi su i predprženi, smrznuti odresci lososa, dimljene kriške ili kiseli crveni losos. Ostale ribe s hladnom vodom visoke masnoće poput skuše, haringe, tune i sardine također sadrže mnogo omega-3 masnih kiselina. Ribe s niskim udjelom masti kao što su Pollack, bakalar ili pastrmka s druge strane nude relativno malo za ponuditi. (Ne)

Podaci o autoru i izvoru



Video: 7. Losos u tiganju (Svibanj 2022).