Vijesti

Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata: Manje poznati zdravstveni rizici od ne konzumiranja ugljikohidrata

Dijeta s niskom razinom ugljikohidrata: Manje poznati zdravstveni rizici od ne konzumiranja ugljikohidrata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uzdržavanje od ugljikohidrata: ketogena dijeta je kontroverzna
Kod gubitka kilograma, duhovi se obično razlikuju. Iako mnogi misle da je posebno učinkovito jesti što manje masnoće, sve više i više ljudi se kladi na "nisku hidrataciju". Smanjenje ugljikohidrata je kontroverzno. Ketogena prehrana ima utjecaja na zdravlje.

Trend je niskog udjela ugljikohidrata
Dijeta poput Atkinsove prehrane u modi je. Mnogo mesa, jaja, mlijeka i sira, a gotovo nikakvi ugljikohidrati: dijeta koja se temelji na takozvanom principu s malo ugljikohidrata. Na pitanje jesu li manje masti ili manje ugljikohidrata pogodni za brzo mršavljenje, znanstvena su istraživanja više puta pokazala da niske količine ugljikohidrata djeluju bolje nego niske masnoće. Jasno je da se može brzo postići gubitak kilograma ne konzumiranjem ugljikohidrata. Međutim, sporno je je li i zdravo ukloniti kruh, tjesteninu i rižu s jelovnika i osloniti se na masti ili proteine.

Zdravstvene prednosti i nedostaci
Na primjer, američki znanstvenici u časopisu "Cell Metabolism" izvijestili su da su ljudi mlađi od 65 godina koji su na dijeti s visokim stupnjem proteina izloženi većem riziku od umiranja od raka. S druge strane, prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže boljoj kontroli dijabetesa tipa 2, pokazala je nedavna studija. U poruci novinske agencije dpa stručnjaci objašnjavaju na što treba paziti u ketogenoj prehrani:

Povoljni učinci na ozbiljne bolesti
Ugljikohidrati su izvor energije broj jedan za ljudski organizam, a posebno za mozak. S ketogenom prehranom, dnevni unos ugljikohidrata smanjuje se na minimalno samo 20 do 50 grama. Umjesto toga, na jelovniku su namirnice s visokim udjelom masnoće, od kobasica i mesa do vrhnja, jaja i sira do orašastih plodova.

Prema zagovornicima, strogo dijeta s malo ugljikohidrata ne bi trebala dovesti samo do gubitka kilograma, već će imati i blagotvorno djelovanje na ozbiljne bolesti. Međutim, za to ne postoje jasni znanstveni dokazi.

"S medicinskog stajališta, ketogena prehrana se preporučuje samo djeci koja imaju epilepsiju", rekao je profesor Georg Wechsler, predsjednik Saveznog udruženja njemačke prehrambene medicine (BDEM). Iz perspektive specijalista interne medicine iz Münchena, ketogena dijeta ima "mnogo nedostataka i nuspojava".

Tijelo pomiče metabolizam
Osnovna ideja iza ove prehrane je da tijelo mijenja svoj metabolizam zbog smanjenja unosa ugljikohidrata i traži nove izvore energije - masti. Napada tjelesne depoe i također koristi masti koje se unose kroz hranu. Ketoni nastali u procesu opskrbljuju organizam energijom.

Budući da se ugljikohidrati ne koriste, dijeta s visokim udjelom masti obično ne dovodi do debljanja. Visoki udio proteina i povrća često rezultira efektom mršavljenja.

Ketogena dijeta kod epilepsije
"Od 20-ih godina prošlog stoljeća poznato je da ketogena dijeta smanjuje spremnost za napad kod epilepsije", objasnila je Margret Morlo iz Udruženja za prehranu i dijetetiku (VFED). Prema stručnjaku, ketogena dijeta razvijena je u američkim klinikama posebno za djecu koja pate od epilepsije. Mali pacijenti moraju stoga uzimati 90 posto energije u obliku masti, vitamina i minerala.

"Odnos 4: 1 ili 3: 1 - masti i proteina i ugljikohidrata - mora se održavati pri svakom obroku, ovisno o toleranciji", kaže Morlo. Međutim, ova dijeta ne djeluje na sve oboljele od epilepsije. Kod neke djece nedovoljan udio proteina u hrani može spriječiti rast i fizički razvoj.

Samo pod liječničkim nadzorom
"Ne najmanje zbog toga, ketogena dijeta se uvijek treba provoditi pod strogim liječničkim nadzorom, ako uopće postoji", rekao je Wechsler. Postoji opasnost od taloga na žilama ako je dijeta bogata masnoćom. To može dovesti do moždanog udara ili srčanog udara.

Pored toga, ketogena prehrana također povećava proizvodnju mokraćne kiseline: "Postoji povećan rizik od razvoja gihta." Ljudi koji jedu ketogenu dijetu stoga bi trebali redovito provjeravati mokraćnu kiselinu.

Učinak na tijek raka
Neki zagovornici ketogene prehrane vjeruju da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata i masnoćom može imati pozitivan učinak na tijek raka. Prema tome, posebna prehrana trebala bi osigurati da rast stanica raka može biti inhibiran. "Za sada, međutim, nema općenito valjanih znanstvenih saznanja", objasnio je Wechsler.

Njemačko društvo za prehranu (DGE) komentira slično: „Trenutno je samo nekoliko studija o tome kod ljudi oboljelih od karcinoma. Nisu pronađene niti regresija tumora, produženje života, poboljšanje reakcije na terapiju ili manje nuspojava zbog ketogene prehrane “, rekla je glasnogovornica DGE-a Antje Gahl. Stručnjaci stoga savjetuju protiv ketogene prehrane kao dijela terapije raka.

Sporno je zbog mogućih nuspojava
Prema Wechsleru, medicinski se krugovi trenutno raspravljaju o tome može li ketogena prehrana pozitivno utjecati na bolesti poput demencije ili Alzheimerove bolesti. "Trenutno o tome nema jasnih znanstvenih dokaza", rekao je nutricionist, koji ketogenu dijetu naziva vanjska dijeta.

Morlo kaže da "barem u početku ova dijeta sagorijeva više masti nego bilo koja druga dijeta za smanjenje". Međutim, dijeta je općenito kontroverzna zbog mogućih nuspojava i zbog neravnoteže. Ljudi koji imaju prekomjernu težinu, trebali bi radije promijeniti svoju prehranu i stil života, ako je potrebno, zajedno sa stručnjacima. "Uspjeh možda neće doći brzo, ali to nema nuspojave za sudionike", rekao je Morlo. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru


Video: Super Veliki Ja Super Size Me, Dokumentarni Film Sa Prevodom (Svibanj 2022).