Vijesti

Zdravstveni rizici za osobe s alergijom: Otkrivena je prijevara u proizvodima od lješnjaka

Zdravstveni rizici za osobe s alergijom: Otkrivena je prijevara u proizvodima od lješnjaka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dodatak kikirikija: Prevara u proizvodima od lješnjaka
Kako izvještava Savezni ured za zaštitu potrošača i sigurnost hrane (BVL), u globalnoj kampanji protiv prevare s hranom bilo je moguće otkriti da je manipulacija proizvodima od lješnjaka uobičajena. To može imati opasne posljedice za oboljele od alergije.

Alergije na orahe mogu biti opasne
Zdravstveni stručnjaci opetovano ističu da ne podcjenjuju alergije na hranu. Osobito su alergije na matice glavni teret i u ekstremnim slučajevima mogu biti kobno. Međutim, poznato je da oboljeli ne moraju uvijek biti alergični na sve orahe. Stoga je sve gore ako se potrošači ne mogu osloniti na to koje su matice sadržane u proizvodima koje kupuju.

Profit falsifikatora kroz jeftinije sirovine
Poruka Federalnog ureda za zaštitu potrošača i sigurnost hrane (BVL) pokazuje da se na to ne može pouzdano pouzdati.

Kao dio globalne kampanje protiv prevare s hranom, pronađeno je u nekoliko slučajeva da su proizvodi od lješnjaka manipulirali dodavanjem kikirikija, orašastih orašastih plodova ili badema.

"Očigledno male razlike u cijenama sirovina postaju profit falsifikatorima ako proizvod lješnjaka djelomično zamijene jeftinijom sirovinom", stoji u najavi BVL-a.

Gotovi orasi, kikiriki i bademi u proizvodima od lješnjaka
Krajem prošle godine nadzirano je 28 proizvođača proizvoda od lješnjaka tijekom šest tjedana, a 90 proizvoda bilo je podvrgnuto dokumentarnoj kontroli ili analitičkoj istrazi.

Još 15 proizvoda provjereno je na graničnim ulazima. Kontrolom je obuhvaćeno ukupno 545 tona robe.

Prema BVL-u, istražni uredi pronašli su dodatak kikirikija od oko osam posto u 1.300 kg pečenih sjeckanih lješnjaka iz Gruzije. Uz 500 kg paste od lješnjaka iz Italije, pronađene su proporcije do 45 posto orašastih orašastih plodova.

I druga pošiljka lješnjake iz Italije pronašla je oko 27 posto badema. Zbog iznosa utvrđenih dionica, u svim slučajevima treba pretpostaviti namjenski dodatak.

Neposredna opasnost za zdravlje
Budući da proizvodi predstavljaju izravnu opasnost za zdravlje ako kikiriki i orasi koji uzrokuju alergiju ne budu označeni, roba je povučena s tržišta.

Osim toga, informacije o slučajevima su proslijeđene putem europskih sustava izvještavanja RASFF (sigurnost hrane) i AAC (prehrambena prevara).

Pitanje gdje su izvedene manipulacije i dalje je otvoreno i nastavit će se dalje. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru



Video: Kako proceniti koliko jaja dnevno polaže matica (Kolovoz 2022).